氯化鈣化學式為：CaCl2，當其放置在空氣中時極易吸收水分發生潮解，所以常被用作干燥劑。氯化鈣低溫下溶液結晶而析出的為六水物，逐漸加熱至30℃時則溶解在自身的結晶水中，繼續加熱逐漸失水，至200℃時變為二水物，再加熱至260℃則變為白色多孔狀的無水氯化鈣。

無水氯化鈣與含有結晶水的氯化鈣的用途有所差異：

1、用作多用途的干燥劑，如用于氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥。

2、螯合劑、固化劑、鈣質強化劑、冷凍用制冷劑、干燥劑、抗結劑、抑微生物劑、腌漬劑、組織改進劑。???

3、用作干燥劑（氯化鈣能降低水的凝固點，在道路上鋪撒氯化鈣水合物能防止結冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的鹽水會破壞沿路土壤和植被并使路面混凝土惡化。）、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽。??

4、用作潤滑油添加劑。

5、用作分析試劑。

6、主要用于治療血鈣降低而引起的、滲出性水腫、腸和輸尿管絞痛、鎂中毒等。??

7、在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。??

8、可增加細菌細胞壁的通透性。

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